Cortadores profesionales de jamón
La historia de los cortadores profesionales de jamón es una fascinante combinación de tradición, arte y precisión. Este oficio se remonta a siglos atrás, cuando el jamón comenzó a ganar importancia en la gastronomía española. Los primeros cortadores se destacaban en ferias y mercados, donde demostraban su habilidad para extraer las mejores lonchas de este manjar. Con el tiempo, el arte de cortar jamón se perfeccionó y se convirtió en una profesión respetada. Los maestros cortadores no solo dominaban la técnica del corte, sino que también comprendían la importancia de la presentación y el sabor, cada loncha cortada con
